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為期三天的首屆國際食品技術展覽會今天在沙迦研究、技術和創新（SRTI）園區拉開帷幕，匯集了60家專業公司以及來自世界各地的專家和廚師。

該地區首個此類活動的重點是食品技術創新，并突出了沙迦作為食品技術投資理想地和首選投資者目的地的地位。

開幕式之后，主賓和政要參觀了不同的攤位，然后是B2B會議。下午有兩場關于“質量保證，食品安全和衛生”和“良好儲存規范和供應鏈”的研討會。這一天以烹飪嘉年華的啟動以及廚師比賽等活動結束。

周二的第2天日程安排包括兩個關于有機食品和創業的研討會。第3天的日程安排將舉行相同的活動，包括商務會議和參觀SRTI園區。

SRTI Park首席執行官Hussain Al Mahmoudi表示，該展覽的目標是在國家糧食安全戰略范圍內，支持先進食品技術的所有研究和創新，重點是社會成員的安全和自給自足，特別是在緊急情況和危機中。利用現代技術發展糧食和農業系統是阿聯酋戰略的主要支柱之一，旨在為農業和糧食生產問題找到解決方案。