餐飲業的電子商務正在蓬勃發展，最近的研究預測，到2028年，電子商務將達到716.2億美元，復合年增長率為17.8%。陡峭的上升軌跡是由幾個關鍵因素推動的，包括消費者向網上購買雜貨，即食食品配送和健康農產品的全面轉變。
這些趨勢導致該行業迫切需要更深入地挖掘其電子商務產品，以提升生態系統。然而，盡管該部門提供了大量的機會和巨大的業務潛力，但仍然存在不可避免的增長阻礙，需要做更多的工作來確保快速發展的數字鏈中所有環節的成功。
在2月13日至17日在迪拜世界貿易中心（DWTC）舉行的第27屆全球最大的年度餐飲采購活動Gulfood 2022上，將首次深入探討真正釋放電子商務潛力的趨勢，試驗和解決方案。
大品牌領導者，食品技術專家，政策制定者，行業負責人和初創企業先驅將在迪拜召開會議，以解開該行業并設定未來的議程，全新的Gulfood Inspire會議將以由該行業一些領先的創新者領導的電子商務專門會議為特色，而重點網絡計劃將確保餐飲業能夠實現其數字能力。
“由于許多關鍵因素，餐飲業的電子商務正在經歷迅速崛起。特別是在這個地區，由于收入潛力的增加，互聯網普及率高，物流網絡發達，現代數字支付系統，不斷增長的精通技術的年輕人口以及強大的政府支持，它正在蓬勃發展。作為餐飲業無可爭議的變革性平臺，Gulfood將連接并創造數字市場的未來進程，并提供生產商和聚合商的重要見解，”DWTC展覽與活動執行副總裁Trixie LohMirmand解釋道。
“這將是一個需要應對生態系統挑戰和機遇的行業的集會，如果克服這些挑戰、把握機遇，可以成為增長和轉型的巨大引擎。消費者對食品和飲料行業的期待與幾年前截然不同，這些新的期望將在2022年之后繼續存在，”LohMirmand解釋說。“Gulfood將把整個行業的討論集中在趨勢和新的價值鏈網絡上，這些網絡將塑造未來。”
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