據(jù)韓聯(lián)社報道，韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部日前發(fā)表《第三次泡菜產(chǎn)業(yè)振興綜合計劃》（2023-2027），提出到2027年實現(xiàn)韓國泡菜出口額3億美元的目標(biāo)，這相當(dāng)于去年出口額的2倍。為此，農(nóng)林畜產(chǎn)食品部擬培育60多種泡菜菌種，將面向中小出口企業(yè)的菌種普及率提高至90%，并將推動低鹽泡菜、長期流通等新產(chǎn)品和新技術(shù)的研發(fā)。同時，韓政府還擬通過在海外指定“泡菜日”、常設(shè)促進(jìn)機(jī)構(gòu)等支援泡菜出口。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，韓國泡菜出口8100萬美元，同比增長4.8%。
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